{"id":1124,"date":"2022-03-12T11:56:30","date_gmt":"2022-03-12T09:56:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/?post_type=product&p=1124"},"modified":"2026-03-07T23:47:46","modified_gmt":"2026-03-07T21:47:46","slug":"zweigelt-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/?product=zweigelt-rose","title":{"rendered":"Zweigelt – Ros\u00e9 2025"},"content":{"rendered":"

Allgemeines:<\/strong><\/p>\n

Jeder Weinliebhaber kennt Ros\u00e9, jedoch kennen die Wenigsten die Machart dahinter. Bei einem Ros\u00e9 handelt es sich nicht etwa um einen Verschnitt von Wei\u00df- und Rotwein, sondern um einen Wei\u00dfwein, der aus blauen oder schwarzen Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu Rotwein, der auf der Maische vergoren wird und durch die Auslaugung der Farbstoffe in der Beerenschale seine Farbe erh\u00e4lt, gibt es beim Ros\u00e9 zwei unterschiedliche Produktionsarten:<\/p>\n

    \n
  1. Der sogenannte, altherk\u00f6mmliche \u201eSaftentzug\u201c Hierbei werden die Rotweintrauben eingemaischt und nach kurzer Zeit wird ein Teil des Mostes von der Maische entzogen. Fr\u00fcher hatte diese Methode den Vorteil, dass die Rotweine dichter und dunkler in der Farbauspr\u00e4gung wurden.<\/li>\n
  2. Heutzutage werden die Trauben nach einer kurzen Standzeit direkt abgepresst und wie Weisswein weiterverarbeitet. Dies hat den Vorteil, dass die \u201emodernen\u201c Ros\u00e9weine weniger Gerbstoff von den Rotweinsorten mitbringen, trinkanimierender und fruchtiger sind.<\/li>\n<\/ol>\n

    In jedem Fall steht der Ros\u00e9 aber f\u00fcr einen leichten, bek\u00f6mmlichen, spritzigen Sommerwein, der erfrischend, fruchtig seinesgleichen sucht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Qualit\u00e4tswein – trocken – 0,75L – 12,5 %vol<\/h5>\n

    Duft:<\/strong> Feinfruchtige, ansprechende Erdbeernoten<\/p>\n

    Geschmack:<\/strong> Ein herrlich animierender Wein, der die geballte Frucht des Zweigelt widerspiegelt. Vorwiegend beerige Aromen gest\u00fctzt durch frische, charakteristische Fruchts\u00e4uren und etwas Restzucker m\u00fcnden in einem w\u00fcrzigen Abgang.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1408,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1124","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weissweine","7":"description-off","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1124"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1124"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schwinner.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}